Frisse Citroenmelisse

​​




















​De naam zegt het al: citroenmelisse smaakt en ruikt naar... juist!
​
Net zoals munt, is dit kruid heel zacht en toegankelijk van smaak. Niet te pittig, niet te heftig, makkelijk te combineren. Heerlijk om er een glas kruidenthee van te zetten.  ​

---

Het heeft meer gelijkenissen met munt: ook citroenmelisse kun je heel makkelijk kweken en in je tuin zetten. Het vermeerdert zich ontzettend snel: een echte woekeraar is het. Bijen zijn er trouwens dol op. Qua uiterlijk heeft het ook wel wat weg van munt, alleen zijn de blaadjes iets minder spits en wat zachter groen.

​Het verschil met munt is wel meteen duidelijk wanneer je het ruikt: een kruidige, frisse citroengeur. En zo fris smaakt het ook in je thee. Het is lekker, om gewoon een aantal takjes in een glas heet water te doen. Wat honing erbij eventueel. Maar er zijn nog meer manieren om melisse te combineren. Wat dacht je van... 

• citroenmelisse en munt samen: heel fris en zacht.
• gember met citroenmelisse: lekker citroenig met een beetje pit.
• lavendel met citroenmelisse: rustgevend en ruikt heerlijk.
• aardbei met citroenmelisse: zomers en fruitig!
  ​

​

---

Maar niet alleen in je thee is citroenmelisse lekker: zo maakten we laatst een rabarber-aardbeiencake, met bovenop wat fijngesnipperde blaadjes.

En natuurlijk heeft elk kruid zijn eigen werking, dus ook melisse. Maar eigenlijk heeft dit kruid niet zulke duidelijke, of spannende eigenschappen. Het is heel mild: licht rustgevend, kalmeert bij spanning of zenuwen en helpt je spijsvertering.

Maar toch, als je even verder Googelt, vind je meer prachtige info: vroeger werd dit kruid 'trooster' genoemd. Of gebruikt voor liefdesdrankjes. Het had de naam 'levenselixer'. En als je het elke ochtend drinkt: 'maakt het iemand jonger, het versterkt het denkvermogen en vrolijkt een smachtende aard op.'
 
Prima, wij weten genoeg: munt, move over.
Melisse is the new munt! ​